“Nuestra gama pretende cubrir todo el periodo productivo”

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FRUTA DE HUESO

 

“Nuestra gama pretende cubrir todo el periodo productivo”

19 mayo, 2016

Cubrir todo el periodo productivo con un albaricoque de calidad y de fácil manejo agronómico es el objetivo de Escande.
Acompañados por Virginie Hocquet, Fruit Today tuvo ocasión de visitar la finca experimental de la firma francesa Escande en Perpiñán.
La finca posee unas condiciones climáticas bastante adversas, está situada a 10 metros sobre el nivel del mar, con un suelo bastante salino y pocas horas de frío (350-400) “Si los híbridos seleccionados se adaptan aquí, estamos convencidos que se adaptan a cualquier otro lugar,” explica la técnica agrónoma de la compañía.
En unas 30 hectáreas dedicadas en exclusividad a la investigación agronómica sobre albaricoque, la firma francesa posee más de 30.000 híbridos en observación. El objetivo, después de haber sido estudiados en esta área de plantación, será cultivarlos en diferentes climas y suelos de Europa para comprobar la respuesta del árbol (porte, vigor, producción, etc.).
El propósito final es el de conseguir una gama muy uniforme de carne naranja, frutos redondos, de calibre doble o triple A, árboles de vigor medio de fácil manejo y que requieran poco aclareo.
La experimentación más inmediata se sitúa entre dos segmentos diferenciados, por un lado, las variedades autofértiles más tempranas que la variedad Banzai, y por otro, un segmento de variedades tardías que se situarían después de Kioto.
El segmento tardío es el que mantiene mayor competencia, y por ello desde la compañía se considera, que “estas variedades deben tener muy alta calidad.” Todas ellas son autofértiles, redondas, con intenso color y gran calidad gustativa. Posteriores a Kioto y Ninja, se encuentran Mistral, Sirocco, Diablo y Calima.
Mistral es, sin duda, una de las más solicitadas y que mejor comportamiento presenta. Con una producción casi toda en ramillete de mayo, se aclarea la fruta que está en las ramas superiores y se mantiene la que está en zig-zag para obtener un doble o triple A de calibre.
Las mejoras en albaricoque son más complicadas que en otras variedades de hueso y al menos hacen falta seis años para obtener el primer fruto. “Sin duda, poco a poco, estamos consiguiendo tener una línea de albaricoques que logran cubrir todos los periodos en los que antes había una fruta de poco sabor,” explica Benoit Escande, ejecutivo de la compañía.

Variedades ESCANDE albaricoques

 

LES POMMIERS JULIET EN FLEURS

Pommier JULIET 2016  Pommier JULIET 2016

Pommier JULIET 2016Pommier JULIET 2016 Pommier JULIET 2016

Vivai Escande, nuove cultivar per il mercato

2016  01 GU

Il vivaio francese punta alla creazione di varietà di albicocco, pesco e susino belle e di elevate qualità organolettiche

Lorenzo Cricca di Lorenzo Cricca

INFO AZIENDE
albicoccotornadoescande2015.jpg

Tornado®PEPS7016*, albicocca precoce dall’ottimo sapore dolce e dal marcato colore rosso sulla buccia
Fonte immagine: Vivai Escande

L’albicocco è oggi una delle specie fruttifere più richieste dagli agricoltori. Ma perchè? Perchè in diversi areali bisogna trovare delle valide alternative alla peschicoltura ed alla viticoltura e perchè il processo di rinnovamento varietale ha portato all’introduzione di varietà sempre più vicine alle nuove esigenze di mercato.
In modo particolare maggiore qualità dei frutti, maggiore sostenibilità economica ed ambientale.

Vivai Escande sono tra le aziende protagoniste di questa crescita. Negli ultimi anni infatti hanno prodotto diverse nuove interessanti cultivar, grazie ad un’intensa attività di miglioramento genetico.
I suoi campi sperimentali sono ubicati presso la cittadina di Perpignan in Francia, dove sono presenti circa 27mila ibridi potenzialmente interessanti.

« Il nostro vivaio – spiega Bennoit Escande dei Vivai Escande – genera varietà di frutta adeguate allo sviluppo delle nuove esigenze del produttore e del consumatore. Nell’albicocco abbiamo recentemente introdotto diverse varietà innovative e di valore. Nel periodo di maturazione precoce ci sono Banzai®EA5012*, Tsunami®EA5016* e Tornado®PEPS7016*.

Mentre nel periodo intermedio-precoce Samourai®EA5034*Ninja®EA5040* e Big Red®EA4006*. Le loro caratteristiche sono risultate appettibili dal mercato e dai consumatori per aspetto esteriore, qualità organolettiche e conservabilità”.

Banzai®EA5012*, varietà precocissima dotata di ottimo sapore, bel sovraccolore arancio esteso ed elevata shelf-life

« La parola d’ordine del nostro prodotto è qualità – continua Escande -. Ma quali sono i suoi indicatori? Sapore dolce ed aromatico, intensa colorazione arancio della buccia con esteso sovraccolore rosso (blush su quasi o tutto il frutto), forma rotonda del frutto, diametro AA-AAA, bassa acidità della buccia, polpa soda e croccante dall’elevata conservabilità. Le piante inoltre devono essere resistenti alle principali malattie e facili da gestire, per una corretta sostenibilità ambientale ed economica ».

« Non vogliamo fermarci certo qui – conclude Escande -. In prospettiva stiamo lavorando ad un’attività di breeding verso le albicocche a buccia bianca. Una tipologia di frutto di nicchia ma dalle notevoli potenzialità. Crediamo infatti che un buon imprenditore agricolo debba differenziare il proprio prodotto, allo scopo di poter dare frutti specifici per ogni tipologia di consumatore ».

Oltre alle albicocche si segnala che i Vivai Escande stanno effettuando attività di miglioramento genetico su pesche e susine.
« Nelle susine abbiamo individuato dieci selezioni molto interessanti e molto buone, che a breve commercializzeremo. Anche nelle pesche stiamo sviluppando un interessante processo d’innovazione sempre incentrato sulla qualità, sul rispetto delle esigenze di mercato, sulla produttività regolare, sulla resistenza alle principali malattie, sulla riduzione dei costi di produzione, e con buone caratteristiche nel post-raccolta ».

© AgroNotizie – riproduzione riservata

Fonte: Vivai Escande

Autore: Lorenzo Cricca

Pomme rouge : Naissance de RED MOON SRL

Mardi 13 octobre à vu la naissance de  Red Moon Srl. Cette nouvelle société qui compile une grande expertise dans les domaines de l’hybridation, de la technique et du marketing se lance dans la création d’un verger de 10ha de 2 variétés de pomme à chair rouge. 20 ans de recherche ont permis de sélectionner ce que nous pensons être le meilleur pour les consommateurs.

 

Pruneau Show in Escande Nursery!

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